专注黑芝麻产业
新四化成就13年净利增长13倍
自2012年起，中国食品工业从24.4%的高速增长降至2016年的6.5%，尽管我国2016年食品工业的总产值11.1万亿，仍然居全球的高位。但是产业食品安全、产业创新环保压力、消费者教育等诸多困局暴露了我国食品行业大而不强的矛盾。同时，近两年食品企业还面临着涨价潮带来的生产成本极速上升、消费更迭带来的销量下滑等经营压力。
然而，作为专注黑芝麻产业三十多年的老牌企业，南方黑芝麻非但没有受到影响，反而2017年业绩全线飘红。2017年南方黑芝麻总资产52.5亿元，对比增长7.7倍;净资产26亿元，对比增长9.3倍;销售收入约29亿元，对比增长10.9倍;净利润约1.5亿元，对比增长13.4倍(2017年收入和净利润是未经审计的数据)。
“全面实施南方黑芝麻战略，走供给侧改革的道路，在黑芝麻产品‘专业化、精品化、年轻化、便利化’等方面发力，以满足市场消费升级和消费多样化的需求。专注黑芝麻领域，致力做大做强黑营养的价值，以工匠精神践行黑芝麻产业的供给侧改革是取得成效的*大原因”。南方黑芝麻负责人解释产品逆势飘红的原因。
“产学研”全面联合
南方黑芝麻“一黑到底”
据了解，自2011年南方黑芝麻便加大对黑芝麻产业的研发与创新，具体表现为先后投入5亿多元对生产工厂进行技术升级改造，使产品品质得到进一步提高的同时，极大地提高了劳动生产率，产量翻一番，工人却减少了一半，从供给侧上狠抓质量，提质迭代。
为持续深化改革，南方黑芝麻集团计划持续投入，专注黑芝麻产业坚持“一黑到底”。当天南方黑芝麻集团与江南大学签订战略合作协议，联合成立“江南大学-南方黑芝麻集团黑芝麻研究院”。南方黑芝麻集团表示，南方黑芝麻集团将在未来5年内，计划投入2000万元到与江南大学战略协议相关的各项目中，保证黑芝麻研究院、博士后工作站、人才培训与交流、研发试验基地等相关项目的顺利实施。
“此次大会的召开和签约仪式的举行，旨在结合江南大学科研资源与南方黑芝麻集团生产经营的力量，发展各自的优势，为南方黑芝麻的发展注入智慧。双方将在黑芝麻研究，黑芝麻产品方便化转型、黑芝麻功能价值深挖等领域，深入开展全方位合作，相信双方齐心合力，一定会为南方黑芝麻集团的改革、经济发展、企业创新做出更大的贡献。”中国工程院院士、江南大学校长陈坚对黑芝麻研究院价值及未来发展充满信心。
构建黑芝麻大健康“体系”
2020年冲击百亿大关
在此次大会上，南方黑芝麻携旗下系列产品系数亮相，对于今后的发展除了坚守黑芝麻产业外，南方黑芝麻表示还将顺应当前大健康及消费升级趋势，致力将单纯的传统黑芝麻糊产品延伸为以黑芝麻为主的大健康产业。除了目前已经崭露头角的黑芝麻方便化——即不用经过冲调、清洗，直接饮用的黑芝麻系列饮品，包括黑黑轻脂饮品、液态黑芝麻糊，以及黑芝麻功能化——高附加值的黑芝麻植物硒片外，还将就黑芝麻的休闲化、潮流化、精细化等做持续研发，黑芝麻节节糕、黑芝麻曲奇饼、黑芝麻姜茶、黑芝麻果茶、早七点晚十点营养谷物餐、天然粉粉类等产品陆续推出。黑芝麻的黑芝麻素、黑芝麻酚、纤维素、黑色素、花青素等，将得到一一开发，构建黑芝麻独有的大健康价值体系。
2017年南方黑芝麻销售收入约为29亿元，但据了解南方黑芝麻2020年的销售目标是突破100亿元。对此，韦清文表示虽然存在差距但也不是不能实现。南方黑芝麻集团依托“黑营养?硒食品”发展战略以及“专业化、精品化、年轻化、便利化”发展路径，凭借轻脂饮品黑黑在饮品市场良好发展势头以及2018年黑芝麻曲奇等烘焙新品上市，南方黑芝**围绕黑芝麻产业构建大健康“体系”， 南方黑芝麻集团将继续专注黑芝麻的价值开发，让“黑营养?硒食品”战略下的高品质产品成为人民美好生活的健康**，实现南方黑芝麻集团的百亿战略目标。
